Le journal de Sylvian Coudène.
Humeurs, humours, musiques, cinéma, et autres libertés provisoires.
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"La gravité est le plaisir des sots"
(Alexandre Vialatte)
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dimanche 8 juillet 2012
jeudi 29 mars 2012
mercredi 8 février 2012
mercredi 11 janvier 2012
Pina : "quand tu danses, pense à l'amour !"
La célèbre danseuse et chorégraphe (mais aussi comédienne, cf Fellini) Pina Bausch est partie en 2009.
C'était une immense artiste, à laquelle Wim Wenders rendait hommage, en 2011, avec un film intitulé simplement "Pina" où de nombreuses chorégraphies de la disparue sont recrées en des lieux divers, insolites parfois, surprenants, toujours choisis en respectant l'intention de la créatrice. C'est beau, poignant, humoristique ou tragique tour à tour, admirablement filmé et éclairé avec, en soutien, un melting-pot de musiques de tous les temps et de tous les univers. C'est de l'Art, et on n'a qu'une honte : c'est que les soudards, les embierrés des stades, les barbares en tous genres, quoi, n'y seront jamais sensibles, au contraire de cet homme "humain" qui, dans le beau "Parle avec elle" de Pedro Almodova ne peut retenir ses larmes au spectacle du "Café Muller" de Madame Pina Bausch. Il faut voir, ressentir, écouter. Je ne vois vraiment pas quoi ajouter à cela.
"Pina" de Wim Wenders (2011) existe en DVD et en Blu-ray (2D et 3D) ; éviter absolument les "petits" écrans.
mercredi 23 novembre 2011
samedi 18 juin 2011
mercredi 25 mai 2011
Pointe de la douane, Venise
Les bâtiments de la "Punta della dogana" on été réhabilités il y a peu sous l'égide de François Pinault dont la fondation gère le site, ainsi que celui du Palazzo Grassi.
Surprendre, irriter, amuser, choquer parfois, c'est ça, l'Art !
Reportage prévu début juillet.
Surprendre, irriter, amuser, choquer parfois, c'est ça, l'Art !
Reportage prévu début juillet.
Actuellement, expo-installations intitulée "Eloge du doute" : beau programme !
jeudi 28 avril 2011
samedi 27 février 2010
lundi 21 décembre 2009
mercredi 21 octobre 2009
mardi 7 juillet 2009
mercredi 24 juin 2009
mardi 16 juin 2009
samedi 9 mai 2009
La salvia (sauge) : meravigliosa !
Si comme moi vous avez de la sauge sur votre balcon, vous avez de la chance car vous allez pouvoir déguster une vraie "saltimbocca" comme à Rome.
Pas comme ici où on la prépare en mode français avec de la crème (je ris !) et du fromage (j'en glousse jusqu'à en hoqueter) et du Cognac.
Non, il vous suffit de demander à Jérôme (ou autre si nous n'avons pas le même boucher) de vous détailler du veau en très très fine escalope sur laquelle vous piquerez une tranche presque transparente de jambon de Parme et une feuille de sauge.
Vous cuirez ça tout doucettement (démarrez à froid, c'est mieux : la viande sera plus fondante) dans un filet d'huile avé un peu de beurre.
Quand c'est prêt, vous déglacez la poêle avec une lichette de Marsala.
Vous faites bouillir et rajoutez un peu de beurre pour obtenir la sauce onctueuse qui va bien.
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lundi 20 avril 2009
vendredi 17 avril 2009
vendredi 27 mars 2009
mercredi 25 février 2009
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